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五谷雜糧烘干熟化殺菌
  • 紅小豆烘干熟化
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紅小豆烘干熟化

微波雜糧熟化設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升非???,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料會發生膨脹。

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產品詳情

一、設備簡介:

  微波雜糧熟化設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升非???,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料會發生膨脹。

二、適用物料:

  紅豆微波烘干熟化設備現已廣泛應用于鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、預熟、殺菌工藝中。

三、設備特點:

1、能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。

四、技術規格:

  紅豆微波烘干熟化設備可根據不同行業的需求,采取針對性設計,產品的布料厚度、傳動速度、微波功率、物料溫度等均可自動調整,是一款可實現與上下游工藝無縫對接的連續式智能生產設備。

五、工藝流程:

  物料放入進料口→全自動下料至輸送帶→物料輸送進入微波烘干箱內→物料烘干+殺菌中→物料冷卻出箱→物料儲存包裝。

六、技術參數:

1、產品型號:QH-60PW-8X

2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率:60kW(可調)

4、微波頻率:2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率:≤78kVA

6、進出料口高度:50mm(可定制)

7、傳輸帶寬度:800mm(可定制)

8、傳輸速度:0.1~5m/min

9、外形尺寸(長×寬×高):約13500×1200×2000mm(可定制)

10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準

12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

13、制造商:山東千弘微波設備有限公司

山東千弘微波烘干殺菌設備——采用日韓原裝進口核心部件,嚴格按照GMP/FDA標準生產,節能30%以上,節時90%以上,0污染0排放.源頭工廠生產銷售,支持定制,全國發貨,24小時為您服務。


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